Food

differences between cow and buffalo milk

গরু ও মোষের দুধ। What are differences between cow and buffalo milk?

Leave a Comment / Food, Health & Nutrition, Students Corner / /

Cow milk and Buffalo milk differences / গরু ও মোষের দুধের পার্থক্য মোষের দুধ (Buffalo milk) ও গরুর দুধ (Cow milk) দু প্রকার দুধই পান করার উপযুক্ত। বিদেশে বিশেষ করে আমেরিকা, নিউজিল্যান্ড, ব্রিটেন সহ অন্যান্য ইওরোপিয়ান দেশগুলিতে গরুর দুধের প্রচলন বেশী। মোষের দুধের প্রচলন ভারতে সব থেকে বেশী। ভারত পৃথিবীর বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী দেশ। গরুর […]

গরু ও মোষের দুধ। What are differences between cow and buffalo milk? Read More »

Food, Health & Nutrition, Students Corner
how to prepare shrikhand

How to prepare Shrikhand from Chakka

Leave a Comment / Food, Health & Nutrition / /

Shrikhand Preparation Shrikhand is a popular dessert from the Indian subcontinent, particularly in the states of Gujarat and Maharashtra. It is a sweet dish made from strained dahi or yogurt (also known as hung curd), sugar, and various flavorings such as cardamom, saffron, and nuts. Shrikhand is a semi-soft, sweetish-sour, whole milk product prepared from lactic fermented

How to prepare Shrikhand from Chakka Read More »

Food, Health & Nutrition
microorganisms diversity raw milk

Microorganisams diversity in Raw Milk and Contamination Sources.

Leave a Comment / Agriculture, Education, Food, Students Corner / /

Microorganisms in Raw milk There are several types of microorganisms present in raw milk or we can say microorganisms diversity in raw milk is vast. The number and types of microflora depends on the nature and extent of contamination. Several contamination sources involve the diversity of microorganisms in raw milk. Milk procurement under hygienic condition

Microorganisams diversity in Raw Milk and Contamination Sources. Read More »

Agriculture, Education, Food, Students Corner
Ice cream history

Ice Cream History – Ancient times to Modern era

1 Comment / Education, Food, Students Corner / /

Ice Cream History Ice cream history remains unproven folklore. From ancient times to modern era there is a chronological progress in the manufacture of ice cream. In the prime meridian part of earth ice cream was valued and delighted in to a great extent by royal individuals. Ice cream was the most loved dessert item

Ice Cream History – Ancient times to Modern era Read More »

Education, Food, Students Corner
Ice cream vs Frozen Dessert

আইসক্রিম ও ফ্রোজেন ডেজার্টের মধ্যে কি তফাৎ? Ice cream vs Frozen Dessert

1 Comment / Education, Food / /

Difference between ice cream and frozen dessert? আমরা সচরাচর দোকানে গিয়ে দোকানদারকে একটা আইসক্রিম দিন বলি। তারপর হয়ত পছন্দসই ফ্লেভার (ice cream flavor) বা ভ্যারাইটি এর কথা বলি যেমন ভ্যানিলা, চকোলেট, বাটারস্কচ ইত্যাদি। দোকানদারও সেই হিসাবে একটা আইসক্রিম এর কাপ তুলে দেয় আপনার হাতে। আমরা বেশিরভাগ মানুষই কেউ দেখি না কাপের মধ্যে ছোটো ছোটো অক্ষরে

আইসক্রিম ও ফ্রোজেন ডেজার্টের মধ্যে কি তফাৎ? Ice cream vs Frozen Dessert Read More »

Education, Food